Den Kuchen habe ich gestern Abend gemacht, da ich noch einen gekauften Biskuitkuchen hatte und der Kuchen sehr einfach ist und man ihn schnell zubereiten kann (;
Ihr braucht:
- einen Biskuitkuchen (gekauft)
- 32 Mini Schaumküsschen oder 16 große Schaumküsschen
- 250 g Speisequark
- 100 ml Schlagsahne
- 1 EL Zitronensaft
Zubereitung:
- Von 32 Mini Schaumküsschen, werden bei 26 die Böden abgemacht. 6 Stck. sind für die Verziehung.
- Die 26 Schaumküsschen (ohne Boden) zerdrücken, mit Zitronensaft und Speisequark verrühren.
- Schlagsahne schlagen und dazu rühren.
- Das ganze auf den Biskuitkuchen auftragen und die 6 übrig gebliebenen Schaumküsse in Hälften schneiden und damit den Kuchen verziehen.
Am besten lasst ihr den Kuchen eine Weile stehen, damit die Füllung den Teig etwas einweich.
Viel Spaß beim Nachmachen (:
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